MENU FETE DES MERES 48 €

Dimanche 25 Mai 2025 (midi)

Tartare de saumon fumé « Maison » aux écrevisses, doucette et vinaigrette de réglisse

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Noix de St Jacques poêlées à la coco sur son duo de bonite et mangue, salade d’herbe à l’huile de coriandre

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Filet de bar rôti sur sa peau, tagliatelle de légumes aux pignons cuit « minute », jus à l’anis et agrumes

Ou

Pavé de filet de bœuf poêlé et foie gras chaud, écrasée de pomme de terre au thym, petits légumes de saison, jus aux senteurs des sous-bois

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Tarte citron revisité, meringue moelleuse, mousse agrumes, sorbet citron de Sicile, coulis d’orange

Assortiment de mignardises